Safran du Maroc en pistils
Safran du Maroc en pistils
En pistils entiers, pour un risotto, des moules ou une crème brûlée.
Livré en 3 à 5 jours ouvrés, offert dès 65 € d'achat.
Pot cassé ? On vous en renvoie un neuf, à nos frais.
Une question ? Écrivez-nous, c'est nous qui répondons.
Du vrai safran, en pistils entiers. Cultivé au Maroc et vendu par la coopérative de notre grand-oncle. Jamais en poudre : vous voyez exactement ce que vous achetez.
Comment reconnaître un vrai safran
- Des filaments rouge profond, parfois plus clairs à la pointe
- Dans l'eau tiède, il colore lentement, en 10 à 15 minutes, et le filament reste entier
- Une odeur douce, proche du miel
Comment l'utiliser
Faites infuser 1 à 2 pistils par personne dans un peu d'eau tiède, au moins 2 heures (l'idéal : la veille). Versez l'infusion dans le plat en fin de cuisson.
Parfait pour un risotto, des moules à la crème, une bouillabaisse, une crème brûlée ou des poires pochées. Un gramme suffit pour de nombreux plats.
Conservation
Dans son pot fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Des pistils entiers, jamais en poudre : vous voyez exactement ce que vous achetez.
- Origine
- Maroc
- Producteur
- La coopérative de notre grand-oncle
- Forme
- Pistils entiers
- Formats
- 1 g ou 2 g
- Conservation
- Pot fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité
Comptez 1 à 2 pistils par personne. Un gramme parfume de nombreux plats.
Comment l’utiliser
La veille
Faites infuser les pistils dans un peu d'eau tiède, au moins 2 heures. La veille, c'est encore mieux.
En fin de cuisson
Versez l'infusion avec les pistils dans le plat, quelques minutes avant de servir.
Dans quels plats
Risotto, moules à la crème, bouillabaisse, crème brûlée ou poires pochées.
D’où il vient
- Produit au MarocPar la coopérative de notre grand-oncle. Un seul producteur, qu'on connaît depuis toujours.
- Stocké chez nous, en FranceOn fait venir de petites quantités, au fil des commandes.
- Envoyé par nousLivré en 3 à 5 jours ouvrés, bien protégé, avec un numéro de suivi.
Questions sur ce produit
Une autre question ? C'est nous qui répondons, pas un service client.
Nous écrireComment savoir si le safran est vrai ?
Mettez un pistil dans de l'eau tiède. Un vrai safran colore l'eau lentement, en 10 à 15 minutes, et le pistil reste entier et rouge.
Pourquoi pas en poudre ?
En poudre, on ne voit pas ce qu'il y a dedans. En pistils, vous voyez le produit tel qu'il a été récolté.
Combien en mettre ?
1 à 2 pistils par personne suffisent. Si vous en mettez trop, le plat devient amer.
Comment le conserver ?
Dans son pot bien fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité.